食事摂取量の増加を期待し考案された化学療法食導入の効果

Abstract

化学療法による悪心・嘔吐、口腔粘膜障害、味覚異常など、食事摂取量の低下を来す有害事象は、治療効果を減弱させ、予後を悪化させる要因にもなる。そこでアンケート調査をもとに「化学療法食」を考案し、平成25年10月より運用を開始したため、効果について検証した。対象は平成24年1月から平成26年12月までの期間、入院で化学療法が行われた固形・血液腫瘍患者147名(「化学療法食」非導入群62名、導入群85名)。摂取エネルギーおよびたんぱく質の充足率を後方視的に比較・評価した。摂取エネルギー量充足率は非導入群103.9%、導入群114.6%(P=0.011)。摂取たんぱく質充足率は、非導入群86.1%・導入群100.4%(P<0.0001)。「化学療法食」導入により摂取栄養量は有意に増加し、特にたんぱく質の摂取で効果を認めた。予後の改善に繋がることを期待したい。(著者抄録)